Alimentos

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NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051 SCFI/SSA1-2010, ESPECIFICACIONES GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO ALCOHOLICAS PREENVASADOS -INFORMACION COMERCIAL Y SANITARIA.

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-251-SSA1-2009, PRACTICAS DE HIGIENE PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS.



MANEJO HIGIENICO EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS PREPARADOS PARA LA OBTENCION DEL DISTINTIVO H, CONFORME A LA NORMA "NMX-F-605-NORMEX-2015" 


BUENAS PRACTICAS DE HIGIENE / PROGRAMAS DE PRERREQUISITOS.



SISTEMA HACCP, ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL.

Conforme las Directrices del Codex Alimentarius Rev. 2020 y la Norma ISO 22000:2018.

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ISO 22000:2018 

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PROGRAMAS DE PRERREQUISITOS ISO-TS 22002-1

DEFENSA Y FRAUDE ALIMENTARIO


ACTUALIZACIÓN FSSC 22000, FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION V.6.0

MONITOREO AMBIENTAL